{"id":838,"date":"2024-04-22T23:57:57","date_gmt":"2024-04-22T21:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dieteticiennemariebehar.paris\/?p=838"},"modified":"2025-03-23T00:12:47","modified_gmt":"2025-03-22T23:12:47","slug":"quelle-alimentation-adopter-en-cas-d-ulcere-gastrique-reponse-dans-sante-magazine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dieteticiennemariebehar.paris\/index.php\/2024\/04\/22\/quelle-alimentation-adopter-en-cas-d-ulcere-gastrique-reponse-dans-sante-magazine\/","title":{"rendered":"Quelle alimentation adopter en cas d\u2019ulc\u00e8re gastrique ? R\u00e9ponse dans Sant\u00e9 Magazine"},"content":{"rendered":"<p>L&#8217;ulc\u00e8re gastrique, caract\u00e9ris\u00e9 par des l\u00e9sions de la muqueuse de l\u2019estomac, peut \u00eatre exacerb\u00e9 par la consommation de certains aliments et de boissons. Il est donc important de prendre ses pr\u00e9cautions et de favoriser les aliments qui apaisent l\u2019inconfort et favorisent la cicatrisation de la muqueuse. On fait le point avec <a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/experts\/marie-behar-1058412\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Marie Behar, di\u00e9t\u00e9ticienne nutritionniste sp\u00e9cialiste des troubles gastriques et docteure en Sant\u00e9 Publique<\/a>.<\/p>\n<p>Les\u00a0<a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/sante\/fiche-maladie\/ulcere-digestif-177731\">ulc\u00e8res gastriques<\/a>\u00a0sont des plaies courantes\u00a0<strong>au niveau de\u00a0la paroi interne de l&#8217;estomac<\/strong>. Concr\u00e8tement, ils d\u00e9signent l&#8217;\u00e9rosion de la muqueuse de l&#8217;estomac, la couche protectrice qui recouvre l&#8217;int\u00e9rieur de cet organe. En temps normal, cette muqueuse prot\u00e8ge l&#8217;estomac de l&#8217;acide gastrique n\u00e9cessaire \u00e0 la digestion des aliments. Mais lorsqu&#8217;elle est endommag\u00e9e ou affaiblie,\u00a0<strong>l&#8217;acide gastrique attaque directement la paroi de l&#8217;estomac<\/strong>, ce qui provoque d\u2019importantes\u00a0<a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/sante\/maladies\/maladies-appareil-digestif\/douleurs-abdominales-pourquoi-ai-je-aussi-mal-au-ventre-922383\">douleurs abdominales<\/a>\u2026 Une alimentation adapt\u00e9e est donc indispensable pour limiter l\u2019irritation et aider la blessure \u00e0 cicatriser\u00a0! Quels aliments et boissons privil\u00e9gier\u00a0ou \u00e9viter\u00a0? On fait le point avec Marie Behar, di\u00e9t\u00e9ticienne nutritionniste sp\u00e9cialiste des\u00a0<a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/experts\/marie-behar-1058412\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">troubles digestifs<\/a>\u00a0et docteure en Sant\u00e9 Publique.<\/p>\n<div class=\"list-style block-heading-wrapper relative\">\n<h2 class=\"mt-8 font-border flex items-center mb-4\">Ulc\u00e8re gastrique : de l\u2019importance d\u2019une bonne hygi\u00e8ne alimentaire !<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"list-style block-text-wrapper relative\">\n<p>Dans un premier temps, rappelons que l\u2019ulc\u00e8re gastrique est g\u00e9n\u00e9ralement la cons\u00e9quence d\u2019une\u00a0<strong>contamination \u00e0 la bact\u00e9rie Helicobacter pylori\u00a0<\/strong>ou d\u2019une\u00a0<strong>prise chronique d\u2019anti-inflammatoires non st\u00e9ro\u00efdiens<\/strong>\u00a0(AINS) comme l\u2019ibuprof\u00e8ne. D\u2019autres facteurs de risque peuvent entrer en compte\u00a0: les stress, le tabagisme, une alimentation inadapt\u00e9e, ou encore la coexistence d\u2019une maladie chronique\u00a0<strong>qui\u00a0affecte les m\u00e9canismes de d\u00e9fense de la paroi digestive<\/strong>. Quoi qu\u2019il en soit, lorsqu\u2019ils surviennent, il est essentiel de se plier \u00e0 certains grands principes alimentaires pour limiter les complications et favoriser la cicatrisation de la muqueuse.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"list-style block-text-wrapper relative\">\n<ul>\n<li><strong>Fractionnez vos repas\u00a0<\/strong>: prenez de plus petits repas, mais mangez plus\u00a0fr\u00e9quemment pour\u00a0r\u00e9duire la production d\u2019acide gastrique et\u00a0soulager les sympt\u00f4mes de l\u2019ulc\u00e8re. \u00ab<a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/sante\/maladies\/maladies-appareil-digestif\/quelle-alimentation-privilegier-en-cas-de-gastrite-1058471\">\u00a0Comme dans le cas d&#8217;une gastrite<\/a>, mieux vaut miser sur cinq \u00e0 six prises alimentaires par jour, soit trois repas et deux \u00e0 trois collations\u00a0\u00bb, conseille <a href=\"https:\/\/dieteticiennemariebehar.paris\/index.php\/dieteticienne-nutritionniste-paris-14\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Marie Behar<\/a>.<\/li>\n<li><strong>\u00c9vitez de manger trop pr\u00e8s de l\u2019heure du coucher<\/strong>\u00a0: essayez d&#8217;attendre au moins deux \u00e0 trois heures avant de vous mettre au lit,\u00a0pour permettre \u00e0 votre estomac de bien dig\u00e9rer les aliments.<\/li>\n<li>Dans la mesure du possible,\u00a0<strong>ne sautez pas de repas<\/strong>\u00a0et\u00a0<strong>mangez lentement, \u00e0 heures r\u00e9guli\u00e8res<\/strong>, cela permet \u00e0 votre estomac de se pr\u00e9parer en amont avant chaque repas et de r\u00e9duire le risque d\u2019irritation.<\/li>\n<li><strong>\u00c9vitez les aliments \u00e9pic\u00e9s et acides\u00a0<\/strong>qui peuvent irriter\u00a0la muqueuse gastrique, mais aussi\u00a0<strong>les aliments gras et\u00a0frits<\/strong>\u00a0et prenez le temps de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/sante\/maladies\/maladies-appareil-digestif\/digestion-satiete-perte-de-poids-bien-mastiquer-est-indispensable-pour-notre-sante-922806\">bien mastiquer avant de d\u00e9glutir<\/a>\u00a0<\/strong>pour faciliter le travail de votre estomac et limiter la production d\u2019acide gastrique, recommande\u00a0l&#8217;experte.<\/li>\n<li>Tenez un journal alimentaire pour mieux\u00a0<strong>identifier\u00a0vos \u00e9ventuels d\u00e9clencheurs alimentaires\u00a0<\/strong>et les \u00e9viter autant que possible. \u00ab Ils pourront \u00eatre r\u00e9introduits par la suite selon votre tol\u00e9rance \u00bb, pr\u00e9cise Marie Behar.<\/li>\n<li><strong>Hydratez-vous suffisamment tout au long de la journ\u00e9e\u00a0<\/strong>et\u00a0<a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/alimentation\/aliments-et-sante\/eaux-et-autres-boissons\/les-eaux\/faut-il-vraiment-eviter-de-boire-de-leau-pendant-les-repas-1056720\">\u00e9vitez de boire de trop grandes quantit\u00e9s\u00a0de liquide pendant les repas<\/a>\u00a0pour ne pas\u00a0surcharger votre estomac.<\/li>\n<li>Par ailleurs,\u00a0<strong>\u00e9vitez de fumer et de consommer de l\u2019alcool\u00a0<\/strong>: ces deux substances peuvent irriter la muqueuse gastrique et augmenter la production d\u2019acide gastrique\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>Enfin, si vous souffrez de douleurs abdominales persistantes, accompagn\u00e9es de br\u00fblures d\u2019estomac, de naus\u00e9es et de vomissements, il est important de\u00a0<strong>consulter un(e) m\u00e9decin ou un(e) nutritionniste<\/strong> pour obtenir des recommandations sp\u00e9cifiques en fonction de\u00a0votre condition et de\u00a0vos besoins nutritionnels.<\/p>\n<h2>Quel r\u00e9gime alimentaire adopter ?<\/h2>\n<div class=\"list-style block-text-wrapper relative\">\n<p>Vous le comprendrez bien assez t\u00f4t, la meilleure di\u00e8te pour prendre soin de son appareil digestif &#8211; et pour limiter les sympt\u00f4mes en cas d\u2019ulc\u00e8re \u00e0 l\u2019estomac &#8211; est\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/alimentation\/regime-alimentaire\/regime-mediterraneen\/mangez-mediterraneen-pour-faire-du-bien-a-votre-sante-361934\">la di\u00e8te\u00a0m\u00e9diterran\u00e9enne<\/a><\/strong>. \u00ab\u00a0Dans les grandes lignes, elle consiste en\u00a0<strong>une alimentation riche en v\u00e9g\u00e9taux, poissons, om\u00e9ga-3, huile d\u2019olive et pauvre en viandes rouges et charcuteries<\/strong> \u00bb, souligne <a href=\"https:\/\/dieteticiennemariebehar.paris\/index.php\/dieteticienne-nutritionniste-paris-14\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Marie Behar<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"list-style block-heading-wrapper relative\">\n<h2 class=\"mt-8 font-border flex items-center mb-4\">Quels aliments privil\u00e9gier en cas d\u2019ulc\u00e8re gastrique ?<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"list-style block-text-wrapper relative\">\n<p>En cas d\u2019ulc\u00e8re \u00e0 l\u2019estomac, mieux vaut privil\u00e9gier des aliments protecteurs qui aident \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation de la muqueuse. Vous pouvez par exemple miser sur :<\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li><strong>Des aliments riches en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/alimentation\/aliments-et-sante\/comment-fonctionnent-les-fibres-alimentaires-325978\">fibres<\/a><\/strong>, notamment les fruits et l\u00e9gumes frais riches en fibres solubles comme les bananes, les pommes, les poires, les carottes, les \u00e9pinards, les haricots verts extra fins, les courges, les tomates ou encore les concombres \u00e9p\u00e9pin\u00e9s et sans la peau. Vous pouvez aussi opter pour\u00a0des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes (avoine, quinoa, riz brun) ou des l\u00e9gumineuses sources de fibres insolubles.<\/li>\n<li><strong>Des aliments riches en flavono\u00efdes<\/strong>\u00a0aux propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, comme\u00a0les baies, les oignons et\u00a0les poivrons\u00a0sont de bonnes sources de flavono\u00efdes.<\/li>\n<li><strong>Des aliments riches en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/alimentation\/nutriments\/antioxydants\/faire-le-plein-naturel-dantioxydants-174460\">antioxydants<\/a><\/strong>, comme les baies, les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes, les noix et les graines, qui peuvent aider \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation et \u00e0 prot\u00e9ger la muqueuse gastrique.<\/li>\n<li>Des graisses saines, comme\u00a0<a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/alimentation\/nutriments\/lipides-et-acides-gras\/comment-faire-le-plein-domega-3-171356\"><strong>les acides gras om\u00e9ga-3<\/strong><\/a>\u00a0pr\u00e9sents dans les poissons gras (saumon, anchois, sardines, maquereau, hareng), les noix, les huiles (huile de colza, huile de noix) et\u00a0les graines (graines de lin, graines de chia, graines de courge).<\/li>\n<li><strong>Des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et des prot\u00e9ines maigres<\/strong>, comme celles que l\u2019on retrouve dans le poulet, la dinde, le poisson, les \u0153ufs et les produits laitiers faibles en gras (essentielles pour la gu\u00e9rison et la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des tissus).<\/li>\n<li><strong>Des aliments contenant des\u00a0<a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/alimentation\/nutriments\/probiotiques\/comment-faire-le-plein-de-probiotiques-892767\">probiotiques<\/a><\/strong>, comme le yaourt nature, le k\u00e9fir, le miso ou encore le tempeh, les fromages \u00e0 cro\u00fbte moisies (camembert,\u00a0brie, etc.) et\u00a0les fromages persill\u00e9es (roquefort, bleu, etc.), qui peuvent aussi aider \u00e0 restaurer l\u2019\u00e9quilibre de la flore intestinale perturb\u00e9e par la gastrite.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/sante\/maladies\/maladies-appareil-digestif\/quelle-alimentation-adopter-en-cas-dulcere-gastrique-1058487\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lire la suite dans Sant\u00e9 Magazine &#8211; Interview de Marie BEHAR<\/a><\/h3>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ulc\u00e8re gastrique, caract\u00e9ris\u00e9 par des l\u00e9sions de la muqueuse de l\u2019estomac, peut \u00eatre exacerb\u00e9 par la consommation de certains aliments et de boissons. 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